Carnet de cuisine N° 01 Automne · octobre 2026
Une tranche de viande rosée sur une purée crème, avec des betteraves et des piments verts, dans une assiette crème posée sur du lin

Marie, cheffe privée

cheffe privée

« Je prépare chez vous une cuisine goûteuse et de saison, en privilégiant les circuits courts. »

Courses · Livraison · Cuisine · Rangement

Couverture : viande rosée, purée, betteraves · intitulé à valider avec Marie

Vous êtes une entreprise ? Repas d'équipe

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Chapitre I · Approche

Du marché à votre cuisine.

Circuits courtsDes produits de saison, choisis près de chez vous

Fait maisonDes plats complets, cuisinés sur place

Toute la familleMenus adaptés à vos préférences

Je prépare chez vous une cuisine goûteuse et de saison, en privilégiant les circuits courts. Marie fait les courses, livre, cuisine sur place puis range : vous retrouvez des plats complets faits maison, prêts à être servis.

Chaque plat est préparé pour deux à cinq portions. Les menus sont adaptés à vos préférences et aux besoins de toute la famille, pour que la semaine se passe sans casserole à surveiller.

[À FOURNIR : parcours de Marie, formation, expériences] [À FOURNIR : le mot de Marie]

« Menus adaptés à vos préférences et aux besoins de toute la famille. »Courses · Livraison · Cuisine · Rangement

Queue et pince de homard, rouleau de courgette et sauce orange dans une assiette claire, avec une cuisine en arrière-plan
« Une cuisine goûteuse et de saison, en privilégiant les circuits courts. »
Fig. 1 · homard, courgette, sauce orange · intitulé à valider avec Marie
Chapitre II · La carte

Index des plats

Quelques assiettes à feuilleter, à titre d'illustration. Au survol, la photo se révèle.

  1. 01Poisson cru en fines tranches, sauce jaune, graines de fruit de la passion et piment, dans une grande assiette blanchePoisson cru, sauce jauneFines tranches, fruit de la passion, piment
  2. 02Dressage sur un plat rectangulaire : croustillant sombre, boules blanches et brunesDressage sur plat longCroustillant sombre, boules blanches et brunes
  3. 03Volaille rôtie en deux moitiés dans un bol blancVolaille rôtieEn deux moitiés, bol blanc
  4. 04Tartelette à la garniture jaune sur une assiette claireTartelette à la garniture jauneAssiette claire, très épurée
  5. 05Abricots et herbes dans une cocotte sombre, vue du dessusAbricots et herbes en cocotteVue du dessus, cocotte sombre
  6. 06Homard, rouleau de courgette, sauce orangeHomard, courgette, sauce orangeQueue et pince, rouleau de courgette
  7. 07Huîtres posées sur un lit de romarin, une flûte de champagne floue au fondHuîtres sur lit de romarinFlûte de champagne en arrière-plan
  8. 08Carottes rôties au fromage râpé sur un plat blancCarottes rôties, fromage râpéPlat blanc, carottes entières
  9. 09Bœuf rosé, pommes de terre et jus sombre dans une assiette rectangulaire blancheBœuf rosé, pommes de terreJus sombre, assiette rectangulaire
  10. 10Tian de légumes en rangées rouges, vertes et violettesTian de légumesRangées rouge, vert et violet
  11. 11Figues, crème et croustillant au chocolat sur une planche sombreFigues, crème, croustillant chocolatPlanche sombre
  12. 12Dessert : boule de crème blanche, gel orange et croustillant sur fond sombreCrème blanche, gel orangeCroustillant, fond sombre

intitulés à valider avec MarieIntitulés prudents, tirés des photos.

Bœuf rosé, pommes de terre et jus sombre dans une assiette rectangulaire blanche, posée sur des galets
« Des plats complets, faits maison, pour deux à cinq portions. »
Fig. 2 · bœuf rosé, pommes de terre, jus sombre · intitulé à valider avec Marie
Chapitre III · Galerie

Les planches

Neuf planches. Faites défiler, ou ouvrez-en une pour la voir en grand.

Planche 01Tartelette, garniture jaune
Planche 02Calamar, purée d'aubergine
Planche 03Tian de légumes
Planche 04Tarte jaune sur pierre
Planche 05Figues, crème, chocolat
Planche 06Huîtres, romarin
Planche 07Dressage sur plat long
Planche 08Carottes rôties, fromage
Planche 09Tarte aux figues

légendes à valider avec Marie Les flèches du clavier font défiler la rangée.

Chapitre IV · Le déroulé

Des courses au rangement

Déroulé type, en quatre temps.

déroulé type, à valider avec Marie

  1. Les courses

    Des produits de saison, en privilégiant les circuits courts, selon le menu retenu ensemble.

  2. La livraison

    Les courses arrivent chez vous. [À FOURNIR : modalités de livraison]

  3. La cuisine

    Marie cuisine chez vous des plats complets faits maison, de deux à cinq portions par plat.

  4. Le rangement

    La cuisine est rangée, les plats sont prêts. [À FOURNIR : conservation et réchauffe]

Poisson cru en fines tranches, sauce jaune, graines de fruit de la passion et piment, dans une grande assiette blanche
« Vous retrouvez la cuisine rangée, et le repas prêt. »
Fig. 3 · poisson cru, sauce jaune · intitulé à valider avec Marie
Chapitre V · Formules

Deux offres

Offre Confort

Trois plats complets pour alléger la semaine.

Prix
150€
Plats
3 plats complets faits maison
Portions
2 à 5 portions par plat
Courses
Incluses

Offre Sérénité

Sept plats complets pour toute la semaine.

Prix
350€
Plats
7 plats complets faits maison
Portions
2 à 5 portions par plat
Courses
Incluses

Courses · Livraison · Cuisine · Rangement

Aussi · Entreprises

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[À FOURNIR : formats proposés, tarifs, conditions, devis]

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Chapitre VI · Contact

Écrire à Marie

Une date, une envie, les besoins de la famille : quelques lignes suffisent pour commencer.

Téléphone
06 37 09 41 62
Zone
[À FOURNIR : zone d'intervention]
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